ČA JE ČA?
A
angriz - riža
B
bacija - bacio
barenko - barem
besida - riječ
bija - bio
bira – kvasac za podizanje tijesta
bjanko - bijelo
bokun - malo
brujet - vrsta jela s ribom
C
cila - cijela
criva – crijeva
cukar – šećer
Ć
Č
ča – što
Ča ću ti poć govorit! – Što da ti kažem!
čagod – nešto
čripnja - peka
D
deboto – skoro
dek – dekagram
dica - djeca
dil - dio
drača – tanke kosti u riba
durat - trajati
Đ
đir - šetnja
DŽ
E
F
fala – hvala
fite - fete
fregula - komadić
frižider - hladnjak
G
gre - ide
gulaš - vrsta jela s mesom
gušt - užitak
H
I
igrat na balun – igrati nogomet
istribiti – očistiti od kostiju
iskidati - izrezati
izgratati – izribati
izist - pojesti
J
jemala - imala
jiš, jide, jist – jedeš, jede, jesti
joli - ili
jubičasto – ljubičasto
juva - juha
K
kaić - mala tradicijska brodica
kanela – cimet
karota - mrkva
karta - papir
kil - kilo
kisnit nateplo - podizanje tijesta na toplom
kolura - boja
koska - kocka
krajica - kraljica
kućarin – mala žličica
kukumari - krastavci
kuntenat – zadovoljan
kušin - jastuk
kuvat – kuhati
kužina - kuhinja
kužinavanje - kuhanje
kruv - kruh
kvasina – ocat
L
lancun - plahta
lešo, lešat - kuhati u vodi
lipo - lijepo
lipši - ljepši
litnja – ljetna
lug - pepeo
LJ
M
maštil - vjedro
mećat - stavljati
mekneš - staviš
mendule - bademi
meštar - domar
mirlis - miris
misec – mjesec
misiti - mijesiti
misto - mjesto
mišat - miješati
mliveni - mljeveni
moredu - mogu
moš, moreš - možeš
muka - brašno
N
najist - najesti
nan - nam
nasickani - narezani
natirati – natjerati
navrćati - nakalemiti
NJ
O
obid – ručak ili večera
obilato - obilno
ocidi – ocijedi
odili - išli
okinit - odrezati
oladu - ohlade
oriji - orasi
ostavija - ostavio
oto - to
P
pašticada – tradicionalno dalmatinsko jelo od goveđeg buta kuhanog u slatko-kiselom umaku
patada - krumpir
penta – vanjski motor za brod
pešt – izrezana slanina od pršuta, luk i peršin
petrusimul - peršin
pijat - tanjur
pinkica - malo
pitar – posuda za cvijeće
pivači - pjevači
pogača - okrugli pečeni kruh ispečen na kominu
po - pola
podizalo – kvasac
pošada – nož iz pribora za jelo
potić - metalna zdjela u obliku čaše
potriba - potreba
prija, prin - prije
primistili - premjestiti
principal - komad tijesta koji se prži u ulju
probužala - probušila
promišati - promiješati
provat- probati
pršura - plitka kuhinjska posuda s produženom drškom za prženje hrane
R
riceta - recept
S
selen - celer
serenada – ljubavna pjesma koju mladići pjevaju djevojkama ispod prozora
sićaju se – sjećaju se
skuvat - skuhati
slador - slatkoća
slaje - slađe
slakarije - slatko
smišna - smiješna
spiza - hrana
steplit – ugrijati
stina - kamen
stranjske - strane
suisda - susjeda
Svisveti – Svi Sveti – kršćanski blagdan
Š
šalša - kuhane rajčice
šćeta - šteta
škovace - smeće
šniceli u toću – odresci u umaku
šoldi - novac
špaker - štednjak
špjegat - govoriti
štorija - priča
šufigavat – pržiti
šufit - potkrovlje
T
teća - lonac
tepla, teplo - topla, toplo
tija je – htio je
tisto - tijesto
toćavati - namočiti
triba - treba
tri kvarta – tri četvrtine
U
uje - ulje
umisto - umjesto
unda – onda
uru, uru i po – sat, sat i pol
uvatiti - uhvatiti
uvik - uvijek
uvriditi – uvrijediti
V
vajati - valjati
verdura - povrće
veseje – veselje
vonj - miris
vrigati - pržiti
vrilo - vrelo
vrime - vrijeme
vrtal – vrt
Z
zalipi - zalijepi
zamirit - zamjeriti
zavonja - zamiriše
zdravje - zdravlje
Ž